Hent ny viden

I forbindelse med DanFish International arrangeres en række aktuelle og fagrelevante seminarer og workshops, som du kan frit kan deltage i. Formålet med disse seminarer er at give dig mulighed for at komme i dialog med specialister og eksperter, opnå ny og brugbar viden og blive ført ajour med udviklingstendenser på fiskeriområdet. Der vil være seminarer på dansk og engelsk. Planlægningen af disse seminarer sker i samråd med fagkyndige repræsentanter på akvakulturområdet. Dette samarbejde skal sikre et nuanceret program med et højt fagligt og innovativt indhold.

Program

Onsdag 12. oktober

13.00 - 13.45 Reform of the European Common Fisheries Policy (CFP)   

• Steen Sverdrup, Professor, Aalborg University, Denmark
• Mogens Schou, Chief Advisor, Ministry of Food, Agriculture and Fisheries, Denmark
• Niels Wichmann, Managing Director, Danish Fishermen's Association, Denmark

Starting in 1982 the EU every 10th year undertakes a major revision of the Common Fisheries Policy. Following upon an extensive consultation process involving Member State authorities, business organizations, NGOs and the general public the EU Commission in July 2011 published its proposal for a revised CFP to apply from 1 January 2013.
The proposal includes major changes to the CFP regulations that apply presently. Among the major changes proposed are:

• multiannual plans that will maintain or restore fish stocks above levels capable of producing maximum sustainable yields
• obligations of fishers to land all catches (ban on discard)
• adoption of schemes that will establish transferable fishing rights in all the Member States
• incentives, including those of an economic nature, to promote more selective or low impact fishing

14.00 - 14.45 Fartøjsovervågning (FOE) og Elektronisk Logbog (E-LOG)                  

• Klavs Torp, Polaris Electronics A/S, Danmark
• Henning Skødt Hansen, Fiskeridirektoratet, Danmark 

Nye regler medfører at også mindre fartøjer skal anvende fartøjsovervågning og elektronisk logbog. De nye regler er fastlagt af EU, hvorfor også svenske fiskere er omfattet af dem. Fiskeridirektoratet og Polaris Electronics A/S gennemgår dels retskravene og dels de muligheder, der er for at opfylde de nye krav, ligesom vi kommer ind på muligheder for tilskud til indkøb og installation af udstyret.

14.00 - 15.00 Opportunities for Danish aquaculture businesses in the US                      

• International Trade Specialist Nathan Regan, Trade Council of Denmark, USA

The US is the world's third largest importer of seafood (2007). Between 2006 and 2008, the US imported $11 billion worth of seafood from Asia and South America, but incidents like the ISA outbreak in Chile in 2007 and 2008 has also shown how import dependant and vulnerable the US has become. In June this year, the Department of Commerce released national sustainable marine aquaculture policies to expand the prevalence of farmed fish and meet the growing demand for traceability and more healthy seafood in the US. Recently, the supermarket chain Whole Foods Market that has an annual turnover of $9.01 billion and more than 300 stores in the US, stated that it aims to have fully sustainable seafood departments within only a few years. For American fish farmers an investment in Danish sustainable aquaculture technology could be the key to better protect the environment, and also to become a US supermarket supplier. Before and after the seminar, Senior International Trade Specialist Nathan Regan will be available for individual meetings with companies that would like to know more about how the Trade Council can help them either enter or become more successful with their US operations. The Trade Council of Denmark can help your company with a variety of services ranging from partner/distributor searches to recruiting and office solutions.

15.00 - 15.45 Quality of the catch                                                                                                              

• Poul Ole Nielsen, Consultant, Danish Technological Institute, Denmark
• Hanne Digre, Fagsjef, The Fishery and Aquaculture Industry Research Fund,  Norway
• Michael Lodahl, Managing Director, Thyborøn Fish Auction, Denmark

Fish has become a world commodity where fish caught in European waters compete with farmed fish from Viet Nam and codfish from Chile. That means that the quality of the catch has a great impact on the price the fish can fetch on the auction. Many factors affect this quality and the speakers will elaborate on the possibilities to improve the quality, both in changing work procedures and changing the physical environment and technical layout on board. Practical experiences from a resent initiative among fishermen in Denmark will be presented.

Torsdag 13. oktober

10.30 - 12.00 Udviklingsplan for den nordjyske fiskeindustri frem til 2025                  

• Søren Mattesen, Direktør, Vilsund Muslinge Industri A/S
• Søren Eliasen, Seniorrådgiver, IFM, Aalborg Universitet, Danmark
• Thomas Johansen, Chefkonsulent, Danish Seafood Association, Danmark

På opdrag fra Vækstforum og Region Nordjylland har en række nordjyske fiskeindustrivirksomheder i samarbejde med Aalborg Universitet (IFM), Nordsøen Forskerpark og Teknologisk Institut lavet en analyse af fiskeindustriens situation (SWOT analyse), identificeret udviklingsmuligheder for forskellige dele af fiskeindustrien og formuleret konkrete forslag til, hvordan udviklingsmulighederne kan realiseres af industrien (i samarbejde med nationale og regionale myndigheder, organisationer og institutioner).

På seminaret vil udviklingsplanen blive præsenteret af repræsentanter for de deltagende virksomheder og institutioner og drøftet med repræsentanter for virksomheder, organisationer og institutioner, som er interesserede i at deltage i udviklingsprojekter.

11.00 - 13.00 Sustainable development of the Vietnamese fisheries sector  - and cooperation potentials

The main objective of the seminar is to introduce the fisheries sector of Vietnam, particularly the aquatic products for export, and to seek possible partnership/cooperation in all value chain linkage.

BEMÆRK: Seminaret foregår på vietnamesisk med oversættelse til engelsk. Tilmelding til dette seminar senest 5. oktober til nthang@um.dk.

11.15 - 13.00 Århundredes Skipperskole, tilbud til erhvervet og nytænkning       

• Anders Andersen, Forstander, Skagen Skipperskole, Danmark

12.30 - 13.00 Certificering - Fiskeri & Akvakultur                                                                                   

• Claes Kjær Mathiesen, Lead Auditor (IRCA & IATCA) Wing Consult A/S

Certificering skal være nemt og nyttigt! Metoder og værktøjer til håndtering af forbrugerønsker om synlig dokumentation for bl. a. bæredygtig produktion - herunder ønsker og krav fra aftagere med vægt på de større supermarkedskæder. En måde at leve op til tingene på, er at lade virksomheden certificere i henhold til internationalt anerkendte standarder som MSC, ASC, GlobalGAP m. fl.

13.15 - 14.15 Brændstofforbrug                                                                                      

• Ole Jakobsen, Konsulent, Teknologisk Institut, Danmark
• Mogens Christensen, Direktør, Hundested Propeller A/S, Danmark
• Ulrik Jes Hansen, Ejer af CATch-Fish, Danmark

Omkostningerne til fremdrivning og drift af fartøjerne udgør stadig en væsentlig byrde på regnskabet, og tilbagebetalingstiderne for forbedringer er ofte meget korte. Alligevel synes det som om, at der lokalt ikke er den fornødne viden om mulighederne for at reducere driftsomkostningerne, eller måske er der en fornemmelse af at forbedringerne ikke gælder overalt. Det er derfor vigtigt at fremlægge positive resultater, som viser at teknologioverførslen er generel og kan anvendes af mange flere fartøjer. På seminaret vil erfaringerne fra de fartøjer, som for nylig har fået gennemført et energisyn under brændstofspakken, blive fremlagt. Konkrete tiltag til at reducere modstanden i skrog og fremdrivningsanlæg vil også blive gennemgået, ligesom de friske erfaringer fra et energispareprojekt om bord på en dansk kutter, med helt nye trawl og skovle.
Her afsløres effekten af at bruge T90, Dyneema og løftede skovle.

13.15 - 14.15 Perspektiver og fremtid for dansk akvakultur                               

• Karl Iver Dahl-Madsen, Formand, Dansk Akvakultur, Danmark
• Mogens Schou, Udviklingschef for fiskeri og akvakultur, Fødevareministeriet, Danmark
• Lisbeth Jess Plesner, Chefkonsulent, Dansk Akvakultur, Danmark

"Slip kræfterne løs i Dansk Akvakultur" (Produktions-, eksport- og beskæftigelsespotentialet hvis Akvakulturudvalgets anbefalinger gennemføres) v/ Karl Iver Dahl-Madsen

"Regeringens nye vej for dansk akvakultur" v/ Mogens Schou

"Vision of Potentiale for Akvakultur i Nordjylland. Hvorledes akvakulturudvalgets anbefalinger kan udmøntes i Region Nordjylland." v/Lisbeth Jess Plesner

14.00 - 14.45 Fartøjsovervågning (FOE) og Elektronisk Logbog (E-LOG)                    

• Klavs Torp, Polaris Electronics A/S, Danmark
• Henning Skødt Hansen, Fiskeridirektoratet , Danmark 

Nye regler medfører at også mindre fartøjer skal anvende fartøjsovervågning og elektronisk logbog. De nye regler er fastlagt af EU, hvorfor også svenske fiskere er omfattet af dem. Fiskeridirektoratet og Polaris Electronics A/S gennemgår dels retskravene og dels de muligheder, der er for at opfylde de nye krav, ligesom vi kommer ind på muligheder for tilskud til indkøb og installation af udstyret.

14.30 - 16.00 Sporbarhed i dansk fiskeri

• Poul Melgaard, Danish Seafood Association
• Jonathan Jacobsen, Danmarks Fiskeriforening
• Henrik Larsen Egestad, Lyngsoe Systems A/S
• Kirsten Poulsen, Firstmove
• Hardy Jensen, Nordjysk Fødevare Netværk og Foodtag.

SIF - Sporbarhed i dansk Fiskeri forventes færdigudviklet i løbet af 2011. SIF er fiskeriets eget dataopsamlingssystem der opsamler relevante data fra fangst og til fisken står ved fiskeindustriens port.  SIF skaber et unikt grundlag for at industrien, sammen med egne produktionsdata, at vise sporbarhed helt frem til forbrugeren.

Nordjysk fødevare Netværk viser med sit uafhængige system Foodtag fødevaresporbarhed enkelt og hurtigt til forbrugeren. Foodtag inviterer til dialog med fiskeindustrien hvordan man bedst muligt samler historien fra 'hav til bord' til gavn for fiskeren, fiskeindustrien og forbrugeren….

14.30 - 16.00 Fremtidens opdrætsteknologi NU - AquaCircle afholder seminar om recirkuleret fiskeopdræt

• Thue Holm, Projektkoordinator, Billund Aquakultur Service, Danmark                                                             
• Peder Nielsen, Ingeniør, Nielsen Consulting, Danmark
• Martin Vestergaard, Produktionschef, AquaPri Innovation, Danmark
• Per Bovbjerg Pedersen, Sektionschef, DTU-Aqua, Danmark

"Langsand Laks. Kan man producere laks på land?" v/ Thue Holm, Billund Akvakultur Service
"Fremtidens design for modeldambrug til salmonider." Peder Nielsen, Nielsen Consult
"Vandbehandling med ler i recirkulerede opdrætsanlæg." Martin Vestergaard, AquaPri Innovation
"Saltvandsmodeldambrug. Muligheder og barrierer." Per Bovbjerg Pedersen, DTU-Aqua

Realiteten er, at mere end 50 % af den fisk klodens befolkning spiser allerede kommer fra opdræt - og fremtiden byder på endnu mere vækst.
Danmark er verdensførende på teknologi og viden om opdræt i lukkede recirkulerede anlæg, der næsten ikke bruger vand.

Kom og hør hvad den nære fremtid byder på:
Saltvands-modeldambrug · Lakseproduktion på land · Kom LER i vandet og øg vandkvaliteten · Fremtidens design af modeldambrug til laksefisk.

15.00 - 16.00 Fuel consumption                                                                                      

• Ole Jakobsen, Consultant, Danish Technological Institute, Denmark
• Mogens Christensen, Managing Director, Hundested Propeller A/S, Denmark
• Ulrik Jes Hansen, Owner, CATch-Fish, Denmark

Despite years of efforts to reduce resistance in vessel and gear, the fuel cost is still high in most fishing vessels, especially trawlers. The steadily rising prices are of course part of the explanation, but it also appears that locally there is a lack of information and a reluctance to believe that the improvements can be used on all vessels. The seminar will in basic terms reveal some of these improvements and the economic gains which can be achieved. The experiences from vessels which have recently gone through an energy audit will be presented alongside valuable experiences from a long-time manufacturer of propulsion systems. Investigations have shown that trawls and doors have a big potential for reducing towing resistance and fresh results are presented from a commercial project on board a Danish vessel using bottom trawls made from T90 Dyneema, and flying pelagic doors.

Fredag 14. oktober

10.30 - 11.15 Exporting fish to the European Union                                                                         

• NN, Danish Seafood Association, Denmark
• Else Marie Andersen, Team leader, Owner of EMCON, Denmark
• Anne Ramløse, Veterinarian, Danish Veterinary and Food Administration, Denmark

The European market for seafood and aquaculture products is very attractive for many companies and processing industries in for instance Asia and South America. But often the producers are overwhelmed by the amount of regulations governing this trade. A number of experts will give a quick overview of the challenges facing the producers. One side is the requirements on hygiene governing the handling of fish products during production and transport, but lately another aspect must also be taken into account by producers exporting to EU: the international regulations on IUU (Illegal, Unreported and Unregulated) fisheries.

The experts will identify the requirements, as well as the listing of enterprises and certificates.

11.30 - 12.15 Underwater observations for dummies                                               

• Rúni Petersen, Sales and project engineer,  JT-electric, Faroe Islands
• Karsten Hjelm, Engineer, Greenline Fishing Gear, Denmark
• John Willy Valdemarsen, Senior researcher, Institute of Marine Research, Norway

Today it is possible to buy affordable video cameras and build them into housing for mounting them on your fishing gear. What are the limitations and possibilities of getting this kind of useful information about the performance of the fishing gear and the behavior of the fish in and around the gear?

13.00 - 13.45 Undervandsoptagelser, en mulighed                                                       

• Rúni Petersen, Salgs- og projektingeniør, JT-electric, Færøerne
• Karsten Hjelm, Ingeniør, Greenline Fishing Gear, Danmark
• John Willy Valdemarsen, Seniorforsker, Havforskningsinstituttet, Norge

I dag er det muligt at købe billige videokameraer og til montering på fiskeredskaber. Hvad er begrænsningerne og mulighederne ved at få denne form for nyttige oplysninger om udnyttelsen af fiskeredskaberne og fiskens adfærd i og omkring gear?

14.00 - 14.45 Fartøjsovervågning (FOE) og Elektronisk Logbog (E-LOG)                 

• Klavs Torp, Polaris Electronics A/S, Danmark
• Henning Skødt Hansen, Fiskeridirektoratet, Danmark 

Nye regler medfører at også mindre fartøjer skal anvende fartøjsovervågning og elektronisk logbog. De nye regler er fastlagt af EU, hvorfor også svenske fiskere er omfattet af dem. Fiskeridirektoratet og Polaris Electronics A/S gennemgår dels retskravene og dels de muligheder, der er for at opfylde de nye krav, ligesom vi kommer ind på muligheder for tilskud til indkøb og installation af udstyret.